如何自己腌制咸橄榄 腌制的咸橄榄怎么吃

如何做咸橄榄

这种是最简单的制作方法:

(1)先把新鲜摘回来的橄榄洗干净,晾干(也可晒干);(2)将晾干的橄榄一个个砸开,但是不要砸碎,壳肉还是相连的;

(3)根据橄榄的数量,放适量的盐,一般是要粗盐(各大商场有销售);

(4)充分搅拌后用密封容器装起来;

(5)放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色(视放置温度而定时间长短);

希望可以帮到你!

白榄怎样腌制成咸榄

1.先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;

2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;

3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;

4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;

5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;

6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛 ,要确保外口的水不干.

根据自己的口味,喜欢吃甜,稍微放点糖 在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.

在家怎么制作咸橄榄

橄榄(十香果)

橄榄也是福州的主要特 产,它的别称很多,华侨称之为“福果”,以示 对乡土怀念之意,又有人说因为福州产量最 多,故称“福果”。福州郊区的洪塘、怀安、闽 侯的甘蔗、白沙、闽清的梅城、梅埔种植最多 品种最好,产量冠全中国,闽清渡口的檀香橄 榄,则被称为福建魁首,远销上海及香港等 地。

橄榄传统制法有二种,一 是盐腌晒干,用以佐膳,称为:“咸果”一是用 甘草和糖同煮,干后撒上五香粉,称为:“苦 果”,或五香橄榄,亦有人喜吃生橄榄,或称 “青橄榄”。上述产品除清甜可口,兼有理气、 化痰、去滞、开胃、生津,止渴等药理作用。 家庭制作最简单的方法就是把橄榄洗干净然后稍稍拍扁.然后撒上小许的盐(大约是1斤憨小勺左右的分量),如果楼猪喜欢可以再加点生的姜末.搅拌均匀.然后封好腌制24小时之后即可食用

咸橄榄怎么腌制成甜的

咸甜橄榄:   用料:   主料牛排1块   辅料:   橄榄油5毫升黄油10克土豆1个生菜2片洋葱少许樱桃10个酸黄瓜1根   调料:   食盐少许   咸甜橄榄油的做法:   1.将牛排用厨房纸巾蘸去表面水分,倒入橄榄油,双面涂抹均匀,再在双面分别均匀的撒上盐和胡椒粉,放入保鲜盒,盖上盖子,存入冰箱腌制2小时   2.土豆洗净,不去皮,切成三角块儿。锅中放入黄油,开小火,将黄油完全融化后,放入土豆块,改成中火煎制至少两面金黄后,趁热撒盐,然后装入餐盘中   3.生菜洗净用手撕碎,洋葱切成细丝,樱桃去核,酸黄瓜切成薄片,放在大碗中,调入法国大藏芥末拌匀,装入盘中   4.在煎土豆的锅中补充一些橄榄油,待油7成热,将牛排放入,调成中火煎制,一面煎2分钟后,翻过来煎另外一面,保持1分钟的时间,然后淋入白兰地,继续煎10秒钟后,关火,将柠檬汁挤在牛排上,即可盛出装入盘中食用

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